Muito comum nas regiões Norte e Nordeste do país, onde faz parte do cardápio diário de muitas pessoas, o INHAME é um tubérculo delicioso e muito importante na alimentação, inclusive das MULHERES em qualquer idade.
Rico em betacaroteno, vitaminas C e do complexo B, cálcio, ferro e magnésio é um excelente antioxidante.
Possui também em sua composição fito- hormônios o que o torna capaz de equilibrar os níveis de progesterona (hormônio feminino) e assim amenizar os sintomas da TPM (ansiedade, irritação, cólicas) e da MENOPAUSA (ondas de calor, secura vaginal), além de reduzir os riscos de perda óssea.
Tem poder antiinflamatório, pois a progesterona impede que hormônios favoráveis ao acúmulo de toxinas, e consequentemente à inflamação das células e do organismo em geral, entrem em ação. Sendo assim, também é um grande aliado da cintura fina e do bumbum sem furinhos.
Estudos também comprovam que o consumo regular do INHAME estimula a produção de mais de um óvulo por ciclo reprodutivo na mulher, melhorando assim sua fertilidade.
Entretanto, todos estes benefícios só aparecem com seu consumo freqüente. O ideal é uma porção, no mínimo três vezes por semana. Por ser fonte de carboidrato ele deve substituir o pão no café da manhã ou o arroz no almoço ou jantar, além de poder ser adicionado a várias e deliciosas receitas.
Vale ressaltar que diferentemente da batata, o INHAME tem índice glicêmico médio, ou seja, demora mais para ser transformado em açúcar no sangue, evitando picos de insulina e proferindo assim menor risco de engordar!
