08 DE AGOSTO - DIA NACIONAL DO CONTROLE DO COLESTEROL

O colesterol é um componente essencial das membranas celulares de todos os tecidos animais e é o principal componente do cérebro e das células nervosas.

O colesterol presente no sangue é a somatória do colesterol endógeno (produzido pelo organismo a partir de gosrduras saturadas - 70%) e exógeno (adquirido pela alimentação - 30%).

O colesterol que consumimos está presente apenas em produtos de origem animal como carnes, leites e derivados, gema de ovo. O consumo exagerado destes alimentos pode fazer seu colesterol aumentar. A esse aumento damos o nome de hipercolesterolemia.

Devemos, entretanto ficar atentos, pois além desses alimentos citados, aqueles que contém gordura trans também elevam significativamente o colesterol. Os principais vilões são: produtos industrializados (biscoitos, bolos, salgadinhos, frituras, margarina, molhos prontos, etc).

Altas taxas de colesterol podem levar a doenças do coração e aterosclerose que se não cuidada pode causar sérias complicações.

CAUSAS:
Vários fatores podem ser responsáveis pelo colesterol alto. Má alimentação, fatores hereditários (que influenciam na maneira como seu corpo lida com o colesterol), estar acima do peso, falta de atividade física e problemas de saúde como diabetes, doenças renais, doenças do fígado e doenças de tiróide.

COMO NORMALIZAR AS TAXAS DE COLESTEROL?
Utilizar na dieta alimentos com baixo colesterol e gorduras trans;
Emagrecer;
Exercitar-se;
Parar de fumar;

O QUE PODE AUXILIAR:
Inserir na alimentação diária:
Alimentos ricos em ômega 3, entre eles a linhaça e o óleo de peixe;
Fibras  - frutas e vegetais, alimentos e cereais integrais (farelo de aveia principalmente);
Quinua;
Chá verde, branco ou vermelho;
Água.


Mas lembre-se, uma alimentação orientada é a melhor opção, por isso, procure um profissional habilitado para poder lhe indicar o que é mais específico para o seu caso!

Faça um check- up anual e controle seus níveis de colesterol!!!

DICA DO DIA!

Você sabia que para cada 1 Kg de peso perdido no primeiro ano após o diagnóstico do Diabetes tipo 2, pessoas com sobrepeso aumentam sua chance de sobrevida em 3 a 4 meses?
O ideal é (mais uma vez) investir em alimentação equilibrada e atividade física diária.

BATATA YACON

VOCÊ CONHECE A BATATA YACON?

A batata yacon é popularmente conhecida como "batata do diabético", pois ao consumi-la não estimulamos picos de açúcar em nosso sangue, e apesar de ser nomeada como batata, a yacon é parecida com a batata doce, mas porosa como a pêra madura, tem sabor da fruta, pode ser consumida crua, em pedaços, frita, cozida, batida em sucos ou até mesmo em purê e sopas. Suas folhas também são utilizadas na forma de chá.

A yacon foi introduzida no Brasil no início dos anos 90, com mudas vindas do oriente e tem sido cultivada e comercializada por agricultores orgânicos.

Ao contrário dos outros tubérculos, contém grande quantidade de inulina, uma fibra alimentar, que tem alto poder adoçante e, ao mesmo tempo, baixo teor calórico, sendo fermentada pelas bactérias benéficas da flora intestinal ao chegar ao cólon.

Mas, ela é mencionada também por outras funções terapêuticas. Além de combater o diabetes, tem fama de reduzir o colesterol, de absorver o cálcio, de combater o câncer e de ajudar a digestão.

O que está comprovado

Diante do crescente interesse de pacientes, especialmente dos diabéticos, pesquisas estão sendo realizadas em universidades para se saber se o alimento tem de fato algum efeito sobre o diabetes e qual seria seu mecanismo de ação.

Na UNESP de Botucatu, pesquisas coordenadas pela professora Ione Lemonica concluíram pela eficiência do chá de yacon no tratamento do diabetes. Na experiência com grupo de roedores diabéticos, a taxa de açúcar no sangue voltou ao normal.

Os mesmos efeitos têm sido notados em pessoas que se dispuseram a comer a yacon todos os dias. Alguns diabéticos, sob orientação médica, até puderam parar de tomar remédios contra o excesso de glicose.

Contudo, a preocupação dos médicos é que os pacientes, animados com os efeitos naturais da batata, deixem de tomar, por conta própria, a medicação, colocando em risco a saúde. O diabetes é uma doença que sofre flutuações: num dia o paciente pode estar bem e no outro ter uma crise.

Portanto, é preciso cautela com os resultados, especialmente, quem toma insulina. Mas o consumo da batata yacon serve tanto para auxiliar tratamentos, como para contrabalançar o valor calórico de refeições e prevenir doenças.

Adaptado de: http://www.educacao24horas.com.br/

DIETA "ANTI-BARRIGA"

1. Tenha uma alimentação variada: coma muitas frutas, verduras, legumes. Um prato bem colorido tem grandes chances de ser saudável.

2. Evite mobilizar muita insulina

Ficando muito tempo sem comer: mais de 4 horas sem comer nada pode avisar ao organismo que está ele está em risco, sabe o que ele faz? Libera insulina, que faz com que você sinta fome e não aproveite de maneira eficaz o alimento quando comer.

Beliscando muito: comendo a toda hora um alimento altamente energético também mobiliza muita insulina. Comer a cada hora faz com que o pâncreas (órgão que produz insulina) trabalhe muito.

Exagerando no carboidrato simples: pão branco, biscoito, doces, balas, chicletes, barras de cereal, salgadinhos. Estes alimentos desprovidos de fibras são quebrados (digeridos) quase que completamente na boca, liberando glicose no intestino sem que haja barreira alguma para isso, deixando passar grande quantidade de açúcar e conseqüentemente – INSULINA. Aposte sempre nos grãos integrais e beba muita água.

O excesso de insulina “dá barriga” porque possuímos receptores para gordura na barriga e este estímulo continuado faz com que se acumule gordura neste local.           

3. Melhore sua Postura

O outro fator desencadeante da barriga é a postura curvada e sentada o tempo todo, procure se movimentar levante-se durante o dia, mexa-se e observe se os músculos das costas não estão contraídos e os da barriga relaxados.

4. Evite LÍQUIDOS com a COMIDA
Ingerir muitos líquidos com a refeição torna a digestão mais lenta e difícil. 

5. Consuma ÔMEGA 3 
Ácidos graxos monoinsaturados - ômega 3 tem a propriedade de modular os receptores localizados na linha da cintura. Portanto se faz necessário o consumo de alimentos que sejam fonte destes ácidos graxos como nozes, castanhas, semente de linhaça, semente de girassol, azeite de oliva extra- virgem soja na forma fermentada.

6. Pratique atividade física

O sedentarismo é fator desencadeante para o acúmulo de gorduras, principalmente na região abdominal. Portanto, não se pode esquecer da atividade física, pois sem ela pouco do que foi comentado anteriormente resolve o problema.